کرکرے آلو گھر بنانے کا آسان طریقہ کار

-
ہر کسی کو بازار میں بنے آلو کے چپس کھانے کا بےحد شوق ہوتا ہے کیوں کہ یہ بےحد کرسپی اور مزیدار لگتے ہیں۔
لیکن بازار میں بنے آلو کے چپس کھانے میں سب سے بڑا ڈر بھی یہی ہوتا ہے کہ پتا نہیں ان چپس کو کس تیل میں تلا ہوگا۔
مزید پڑھیں: بھنڈی کا سالن پسند نہیں تو کرکری بھنڈی بنالیں
اس لیے اب گھر میں کرسپی آلو کے چپس بنائیں اور گھر والوں کے سامنے پیش کریں۔
ان چپس کو کیچپ کے ساتھ کھانے کے علاوہ دال چاول کے ساتھ بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔
اجزاء:

آلو - 250 گرام
سرخ مرچ پاؤڈر - ایک چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
گرم مصالحہ - ایک چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر - ¼ چائے کا چمچ
دھنیہ پاؤڈر - ½ چائے کا چمچ

نمک - حسب ذائقہ
بیسن - ڈھائی کھانے کے چمچ
تیل - تلنے کے لیے
چاٹ مصالحہ - حسب ذائقہ
ترکیب:

آلو کو چھیل کر اچھی طرح دھو لیں اور سیدھے سیدھے کاٹ لیں۔
ایک پیالے میں آلو، سرخ مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ، ہلدی، دھنیہ پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں اور 10 منٹ کے لیے رکھ دیں۔
اس میں پیسن ڈان کر اچھی طرح مکس کریں اور سائڈ پر رکھ دیں۔
ایک پتیلی میں تیل گرم کریں اور اس میں آلو ڈال کر کرسپی ہونے تک فرائی کرلیں۔
چاٹ مصالحہ ڈال کر گھر والوں کے سامنے پیش کریں۔

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

پستہ کھانے کے 10 فائدے جس سے ہم نا واقف ہیں

-
Image
سردیوں کی آمد آمد ہے جس میں بادام، پستے اور دیگر میوہ جات بڑی تعداد میں کھائے جاتے ہیں۔ تاہم بہت سے افراد نہیں جانتے کہ پستے کھانے سے کس قدر اہم طبی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ باقاعدہ سائنسی تحقیق کے بعد پستے کے یہ دس فوائد سامنے آئے ہیں جنہیں کسی بھی طرح نظر انداز نہیں کیا جاسکتا: غذائیت سے بھرپور چھلکوں کے بغیر ایک پیالی پستے میں 159 کیلوریز، 5.72 گرام پروٹین، 13 گرام چکنائیاں، 3 گرام فائبر، 7.70 گرام کاربوہائڈریٹس، 34 ملی گرام میگنیشیم، 291 ملی گرام پوٹاشیم، 0.482 ملی گرام وٹامن بی 6 اور 0.247 ملی گرام تھایامن ہوتا ہے۔ ان اجزا میں سے وٹامن بی 6 میٹابولزم اور دماغی نشوونما کےلیے نہایت مفید قرار پایا ہے۔ کم کیلوریز اگر آپ غذائی حراروں (کیلوریز) کی وجہ سے پریشان ہیں تو 50 پستوں میں صرف 159 کیلوریز پائی جاتی ہیں۔ اس طرح یہ خیال غلط ہے کہ پستے کھانے سے جسم موٹاپے کی جانب مائل ہوتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس کا خزانہ پستے ہر طرح کے مفید اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتےہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس کینسر اور دل کے امراض کو دور رکھ کر ہمیں توانا اور صحتمند رکھتے ہیں۔ آنکھوں کے لیے مفید پستے میں د
Read more

سر پر کیمرہ مارنے والے کیمرہ مین کے ساتھ مریم نواز نے کیا سلوک کیا؟

-
Image
لاہور (ویب ڈیسک ) مسلم لیگ ن کی رہنما مریم نواز کو جناح ہسپتال میں دھکم پیل کے دوران کیمرہ لگا تو انہوں نے اس سے درگزر کرکے اعلیٰ ظرفی کی بہترین مثال قائم کردی۔  جناح ہسپتال لاہور میں صحافیوں سے غیر رسمی گفتگو کے دوران مریم نواز نے کیمرہ سر پر لگنے کے حوالے سے آگاہ کیا۔ انہوں نے کہا کوئی جان بوجھ کر ایسا نہیں کرتا، کیمرہ مین میرے چھوٹے بھائی ہیں۔ایک صحافی نے سوال کیا کہ ہائیکورٹ میں شہباز شریف کے فیصلے کے حوالے سے کیا کہیں گی؟۔ مریم نواز نے کہا کہ حق اور سچ کی فتح ہوئی ہے،انشاءاللہ فتح کا وقت آگیا ہے اور اچھا وقت بھی جلد آجائے گا، وقت گزر جاتا ہے، سچ سامنے آتا ہے۔ مریم نواز نے کہا نواز شریف کی صحت کی بہتری کیلئے دعا کریں ۔
Read more

دماغی صحت کے لیے بہترین غذائیں

-
Image
ہم ہمیشہ ہی دل کی صحت کی بات کرتے یا سنتے ہیں مگر دماغی صحت کے بارے میں کیا خیال ہے؟ ہمارے دماغ کو بھی بہت زیادہ توجہ اور درست غذا کے ذریعے اس کی صحت کا خیال رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ واضح طور پر سوچنے، توجہ مرکوز کرنے، توانائی اور ہرممکن حد تک بہتر کام کرنے کے قابل ہوسکے۔ اس دور میں جب دنیا بھر میں دماغی امراض جیسے الزائمر اور ڈیمینشیا کی شرح میں اضافہ ہورہا ہے تو ہمیں نوجوانی سے ہی دماغ کے لیے صحت مند غذاﺅں کے انتخاب پر غور کرنا چاہیے۔ مگر کیا آپ کو معلوم ہے کہ دماغ کے لیے کیسی غذا بہترین ہوتی ہے؟ اگر نہیں تو درج ذیل میں دی گئی غذاﺅں کا استعمال بڑھا کر آپ دماغی صحت کو بہتر بناسکتے ہیں۔ سبز سبزیاں سبز سبزیاں مجموعی صحت کے لیے بہترین انتخاب ثابت ہوتی ہیں، ان میں اینٹی آکسائیڈنٹس، فائبر، لاتعداد وٹامنز اور نیوٹریشنز سمیت دیگر فائدہ مند اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ ایسی سبزیوں میں آپ کے پاس انتخاب کے لیے پالک، ساگ اور ایسی ہی دیگر سبزیاں موجود ہیں۔ ضروری نہیں کہ روز انہیں کھایا جائے تاہم ہفتے میں ایک بار ضرور آپ کی غذا میں انہیں شامل ہونا چاہیے۔ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے منہ نہ موڑ
Read more